PIZZE FUORI MENU
SA SCHIRONADA 1, 2, 4, 7
Crema e punte di asparagi, fior di latte, gambero avvolto nel guanciale, carpaccio di tartufo, olio EVO
Cream and asparagus tips, fior di latte, shrimp wrapped in bacon, truffle carpaccio, EVO oil
€ 20
TONNO E CIPOLLE 1, 4, 7
Crema di cipolla rossa, fior di latte, filetti di tonno, ciliegino semidry, polvere di olive nere, basilico, olio EVO
Red onion cream, fior di latte, tuna fillets, semi-dry cherry tomato, black olive powder, basil, EVO oil
€ 16
VESUVIO VIOLA 1, 7
Vellutata di patate viola, fior di latte, pacchetella gialla del vesuvio,
porchetta d’ariccia dop, scaglie di provolone, chips di patate viola, basilico, olio EVO
Cream of purple potatoes, fior di latte, yellow pacchetella from Vesuvius,
porchetta d’Ariccia dop, provolone flakes, purple potato chips, basil, EVO oil
€ 16
ZUCCONA 1, 7, 8
Crema di zucca, fior di latte, castagne, speck, fonduta di gorgonzola, basilico, olio EVO
Pumpkin cream, fior di latte, chestnuts, speck, gorgonzola fondue, basil, EVO oil
€ 16
CANCIOFFA 1, 7
Fior di latte, carciofi arrosto, capocollo di maiale, blu di capra, basilico, olio EVO,
melograno (in base alla disponibilità)
Fior di latte, roasted artichokes, pork neck, goat blue, basil, EVO oil,
pomegranate (subject to availability)
€ 16
NOTA: su tutte le nostre pizze è possibile sostituire la mozzarella fior di latte con la mozzarella senza lattosio
NOTE: on all our pizzas it is possible to replace the fior di latte mozzarella with lactose-free mozzarella
LE NOSTRE PIZZE
MARGHERITA 1, 7
San Marzano Dop, fior di latte, basilico, olio
San Marzano Dop tomato, fior di latte mozzarella, basil, EVO oil
€ 8
BUFALINA 1, 7
San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO
San Marzano Dop tomato, buffalo mozzarella from Campania, basil, EVO oil
€ 10
MARINARA 1
San Marzano Dop, aglio, origano, basilico, olio EVO
San Marzano Dop tomato, garlic, oregano, basil, EVO oil
€ 6
NAPOLI 1, 4
San Marzano Dop, aglio, capperi di Pantelleria IGP,
acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, origano del Monte Saro, basilico, olio EVO
San Marzano Dop tomato, garlic, Pantelleria capers IGP,
Cantabrian anchovies, Taggiasca olives, Monte Saro oregano, basil, EVO oil
€ 12
DIAVOLA 1, 7
San Marzano Dop, fior di latte, Nduja di spilinga,
spianata piccante calabrese, filetti di peperoncino, basilico, olio EVO
San Marzano Dop tomato, fior di latte mozzarella, Spilinga Nduja,
Spicy Calabrian flatbread, red pepper fillets, basil, EVO oil
€ 12
VEGETARIANA 1, 7, 8
Fior di latte, crema di melanzana bruciata, carpaccio di zucchine,
pomodorino semidry, pesto di rucola , origano del Monte Saro, menta, olio EVO
Fior di latte mozzarella, burnt aubergine cream, zucchini carpaccio,
semi-dry tomato, rocket pesto, Monte Saro oregano, mint, EVO oil
€ 12
PARMA 1, 7, 8
Fior di latte, burrata, prosciutto crudo di Parma, pomodorini semidry,
scaglie di Grana Padano DOP 12 mesi, pesto di rucola
Fior di latte mozzarella, burrata cheese, Parma ham,
semi-dry cherry tomatoes, 12-month PDO Grana Padano flakes, rocket peto
€ 14
BOTTARGA E LIMONE 1, 4, 7
Fior di latte, bottarga di muggine home made,
stracciatella con spolverata di limone, prezzemolo, pepe, olio EVO
Fior di latte mozzarella, home made mullet roe,
stracciatella with a sprinkling of lemon, parsley, pepper, EVO oil
€ 14
FIOR DI GAMBERO 1, 2, 4, 7
Fior di latte, stracciatella, fiori di zucca, battuta di gambero rosso con note di lime,
carpaccio di zucchine, bottarga home made, basilico, olio EVO
Fior di latte mozzarella, stracciatella, courgette flowers, red prawn tartare with notes of lime, courgette carpaccio, home made roe, basil, EVO oil
€ 18
GUANCIALE ALLA NORMA 1, 7
Crema di melanzana bruciata, fior di latte, melanzane fritte, pomodorini semidry,
ciuffi di ricotta vaccina, guanciale croccante, scaglie di ricotta salata, basilico, olio EVO
Burnt aubergine cream, fior di latte mozzarella, fried aubergines, semi-dry cherry tomatoes, tufts of ricotta cheese, crunchy bacon, salted ricotta flakes, basil, EVO oil
€ 16
QUATTRO FORMAGGI 1, 7
Fior di latte, Bergader, fonduta cacio e pepe, cialde di parmigiano, basilico, olio EVO
Fior di latte, Bergader, cheese and pepper fondue, parmesan wafers, basil, EVO oil
€ 14
MONTANARA 1, 7
Pizza fritta e ripassata al forno, San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO
Fried and baked pizza, San Marzano Dop tomato, buffalo mozzarella from Campania, basil, EVO oil
€ 10
CARLOFORTE 1, 4, 7, 8
Fior di latte, pomodorini gialli e rossi semidry, tonno affumicato home made,
pesto alla genovese, pinoli, basilico, olio EVO
Fior di latte mozzarella, semi-dry yellow and red cherry tomatoes,
home made smoked tuna, Genoese pesto, pine nuts, basil, EVO oil
€ 16
SARDA 1, 7
San Marzano Dop, fior di latte, salsiccia secca mista suino e cinghiale,
scaglie di pecorino sardo, pomodoro secco, basilico, olio EVO
San Marzano Dop tomato, fior di latte mozzarella, mixed pork and wild boar dried sausage,
flakes of Sardinian pecorino, dried tomatoes, basil, EVO oil
€ 12
CAPRICCIOSA 1, 7
San Marzano Dop, fior di latte, funghi di stagione, carciofini arrosto,
olive taggiasche, prosciutto cotto, basilico, olio EVO
San Marzano Dop, fior di latte, seasonal mushrooms, roasted artichokes,
Taggiasca olives, cooked ham, basil, EVO oil
€ 14
INGREDIENTI EXTRA
Mozzarella senza lattosio / Lactose-free mozzarella
+ € 1
Burrata
+ € 4
Stracciatella
+ € 3
Mozzarella di Bufala / Buffalo mozzarella
+ € 3
Altri ingredienti del giorno / Other ingredients of the day
+ € 2/5
ANTIPASTI E CONTORNI / APPETIZERS AND SIDE DISHES
CAPRESE DI BUFALA 7
Pomodoro cuore di bue, mozzarella di Bufala Campana Dop 250g, origano, basilico, olio EVO
Ox heart tomato, buffalo mozzarella from Campania Dop 250g, oregano, basil, EVO oil
€ 10
MEDITERRANEA 4, 7, 8
Misticanza, pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, tartare di tonno,
Mixed salad, yeore la di lural, y tomati es, Taggiasca olives, tuna tartare, buffalo mozzarella, flaked almonds
€ 12
BIS DI MONTANARINE 1, 7
Mini pizzette fritte con ingredienti del giorno
Fried mini pizzas with ingredients of the day
€ 7
TARTARE DI TONNO 4, 8
Mango, tonno rosso, scaglie di mandorle
Mango, bluefin tuna, flaked almonds
€ 18
PATATINE FRITTE / FRENCH FRIES
€ 4
DESSERTS
Tiramisù 1, senza lattosio / lactose free
€ 6
Cheescake 1, 7, 8
a scelta tra: Cioccolato, Pistacchio, Caramello, Caramello salato, Fragole, Frutti di bosco
choice between: Chocolate, Pistachio, Caramel, Salted caramel, Strawberries, Berries
€ 7
Seadas / Typical Sardinian dessert 1,7
€ 6
Croccante alla nocciola oppure al pistacchio 1, 7, 8
Hazelnut or pistachio crunchy
€ 7
Dolce del giorno / Dessert of the day
€ 6
Sorbetto al limone / Lemon sorbet
€ 4
CAFFETTERIA
ICE CAFFÈ
€ 2
CAFFÈ CORRETTO
€ 3
THE e TISANE / TEA AND HERBAL TEA
€ 2
CAFFÈ / ESPRESSO
€ 1,5
CAFFÈ MACCHIATO / ESPRESSO MACCHIATO
€ 1,5
CAPPUCCINO
€ 2
BIBITE E APERITIVI
ACQUA NATURALE / FRIZZANTE
NATURAL / SPARKLING WATER
€ 3
COCA-COLA / COCA-COLA ZERO
€ 3
ARANCIATA FANTA
€ 3
THE ALLA PESCA / AL LIMONE – PEACH / LEMON TEA
€ 3
SUCCHI DI FRUTTA / FRUIT JUICES
€ 3
BITTER
€ 3
CRODINO
€ 3
APEROL SPRITZ
€ 6
CAMPARI SPRITZ
€ 6
BIRRE
BIRRIFICIO VERTIGA
ALMA – west Coast IPA – 0,44 lt. – € 6
BALI – Session IPA – 0,44 It – € 6
FLORA – Pale Ale – 0,44 It – € 6
IN SAAZ WE TRUST – Bohemian Pils – 0,44 It – € 6
ALCHEMY – India Pale Lager – 0,44 It – € 6
DOMABIANCA – Bière Blanche – 0,75 It – € 13
BAJADERA – India Pale Ale – 0,75 It – € 13
MOONELLA – German Ale – 0,75 It – € 13
BIRRIFICIO BARLEY
FRISKA – Bière Blanche – 0,75 It – € 15
TUVI TUVI – Blonde Ale – 0,75 It –
SELLA DEL DIAVOLO – Bière de Garde – 0,75 It – € 15
MACCA MEDA – Strong American Amber Ale – 0,75 It – € 15
BIRRIFICIO 4 MORI
POZZO 16 – Lager Helles Chiara
0,33 It – € 5
0,50 It – € 7
POZZO 8 – Pale Ale – 0,33 It – € 5
POZZO 9 – Vienna Lager – 0,33 It – € 5
ICHNUSA
classica in bottiglia – 0,33 It – € 3,5
non filtrata in bottiglia – 0,50 It – € 5
CORONA – 0,33 It – € 5
NASTRO AZZURRO SARDEGNA
alla spina – 0,40 It – € 5
alla spina – 0,20 It – € 3
EDIZIONE SPECIALE
CON ORZO 100% SARDO.
VINI
BOLLICINE / sparkling wine
PROSECCO
calice € 5
ATTILIO BRUT Spumante brut
€ 25
ATTILIO ROSÉ Spumante brut rosé
€ 22
BELLAVISTA Alma Gran Cuvée Brut Franciacorta DOCG
calice € 10
bottiglia € 55
CA’ DEL BOSCO Cuvée Prestige Franciacorta DOCG
calice € 10
bottiglia € 50
FERRARI MAXIMUM Blanc de Blancs Trento DOC
€ 45
OSCARÌ Torbato Brut Alghero DOC
€ 35
BIANCHI / white wine
ANDRIAN SOMERETO Alto Adige DOC
calice € 6
bottiglia € 25
LUPUS IN FABULA Vermentino di Gallura DOCG Superiore
€ 35
MILLELUCI Nuragus di Cagliari DOC
€ 18
TERLAN WINKL Alto Adige Terlano DOC (sauvignon)
€ 35
ROSSI / red wine
CARDANERA Isola dei Nuraghi IGT (carignano)
€ 25
MONICA AUDARYA Monica di Sardegna DOC
€ 25
OLIANAS Cannonau di Sardegna DOC
€ 23
SU NICO Bovale Marmilla Rosso IGT
€ 35
TERLAN PINOT NOIR Südtirol – Alto Adige Pinot Nero
€ 25
ROSATI / rosé wine
CHIARO DI STELLE Isola dei Nuraghi IGT
€ 20
AMARI E DISTILLATI
AMARI
MONTENEGRO € 4
AVERNA € 4
FERNET € 4
MIRTO € 4
LIMONCELLO € 4
BRANCA MENTA € 4
JAGERMEISTER € 4
LIQUIRIZIA € 4
AMARO DEL CAPO € 4
SAMBUCA € 4
CYNAR € 4
RAMAZZOTTI € 4
RUM
ZACAPA 23 € 10
DIPLOMATICO € 8
DON PAPA € 7
WHISKY
JACK DANIEL’S € 5
LAGAVULIN € 8
OBAN € 8
CHIVAS € 6
FOUR ROSES € 5
ARDBEG € 8
BRANDY e COGNAC
VECCHIA ROMAGNA € 6
COURVOISIER € 6
GRAPPE
18 LUNE € 6
903 BARRIOUE € 6
TRENTINA bianca morbida € 6
TRENTINA barrique morbida € 6